“蛋白里擠點(diǎn)檸檬汁,可以去腥,接下來我們要打發(fā)蛋白……”舉辦的第一期“成蹊美味課堂”上,從事烘焙行業(yè)近10年的繆麗萍向居民們講解紙杯蛋糕的制作方法。老師講得詳細(xì),居民們也聽得認(rèn)真。制作環(huán)節(jié),大家?guī)讉€(gè)人一組,按照操作步驟認(rèn)真實(shí)踐?!胺较蝈e(cuò)了,要Z字型攪拌?!薄袄蠋?,我這個(gè)蛋白打得行嗎?”你一言我一語,課堂立刻變得熱鬧起來。據(jù)了解,為了方便居民參與,今年,城西街道創(chuàng)新了報(bào)名方式,不僅在網(wǎng)絡(luò)發(fā)布報(bào)名鏈接,同時(shí)在24個(gè)村居全面宣傳,線上線下共同發(fā)力。得知街道將舉辦“美味課堂”,短短幾天,就有一百多人報(bào)名,陳麗蘭就是其中之一?!捌綍r(shí)我對(duì)烘焙就比較感興趣,今天學(xué)了紙杯蛋糕以及青團(tuán)的制作, 快到清明了,正好學(xué)會(huì)了可以做給家里人嘗嘗!”任景社區(qū)居民陳麗蘭高興地說道。